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銀座 壮石(そうせき)
名店で研鑽を積んだ店長の紅林俊英(くればやし としひで)さんの寿司と、「寿司岩」創業者一家の総料理長・青木信子(あおき のぶこ)さんが手がける会席料理が味わえることで人気の店。「毛蟹の甲羅揚げ」など、この味を求めて通うファンが多い名物もぜひ味わいたい一品です。
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築地STEAK 哥利歐(ごりお)
紀州備長炭を使い、但馬純血統種の牛肉を炉窯で焼き上げるステーキの名店。うま味を閉じ込めたステーキはもちろん、名物の自家高温燻製サーモンもファンの多い一品。多くの食通をうならせた贅沢な味わいを心ゆくまで楽しめます。
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天婦羅処 京林泉(きょうりんせん)
1877年に創業した老舗料亭「京大和」直営の天ぷら専門店「天婦羅処 京林泉」。京都駅に直結するホテルグランヴィア京都内にある店はアクセスがよく、国内外から訪れるお客様でにぎわっています。あでやかな朱塗りのカウンターや、壁面に東山三十六峰を描く西東緞子張り(せいとうどんすばり)をあしらったテーブル席など、京らしい雅な空間も魅力です。
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ルアン 鮒鶴京都鴨川リゾート(ふなつる)
京都・鴨川畔に立つ登録有形文化財「鮒鶴」の風雅な空間でもてなすレストラン。今回はシェフの秋岡良忠(あきおかよしただ)さんが京野菜や山椒、純米吟醸など和の食材とフランス料理の技を融合させた心華やぐランチコースを考案しました。老舗茶舗の抹茶などを用いた和洋折衷のデザートも登場します。
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なだ万 高輪プライム
1830 年創業の老舗日本料理店「なだ万」。供するのは端正な職人技で丁寧に仕上げた料理の数々。盛りつけや食材の扱いなど、日本料理ならではの繊細な季節感あふれる味わいを満喫できます。
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天ぷら 天芝
ザ・プリンス パークタワー東京 地下1階の「天ぷら 天芝」は、新鮮な素材を生かした風味豊かな天ぷらを楽しめる専門店。店内は、熟練の職人が立つカウンターのほかに、テーブル席やカウンタースタイルの個室もあり、揚げたての天ぷらをお好みでもコースでも楽しむことができます。
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祇園川上
1960 年に創業、各界の著名人たちにも愛されてきた「祇園川上」。リニューアルしたばかりのカウンター席では、主人・加藤宏幸(かとうひろゆき)さんの鮮やかな包丁さばきや楽しい会話など、板前割烹ならではの醍醐味が堪能できます。今回は華やかな八寸や白味噌仕立てのお椀、身も心も温まる「かぶら蒸し」など、京らしい品々をちりばめた昼懐石をご用意。季節を愛でる器にもご注目ください。
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ミクニ マルノウチ
フランス料理界を牽引する功績で知られる三國清三(みくにきよみ)シェフがメニュー監修を務める店。地産地消にこだわり、江戸東京野菜を使ったヘルシーな料理が味わえます。本プランでは、季節のコースに、特別にスペシャリテであるフォアグラのフランをプラスして、カード会員様をお迎えします。
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オールデイダイニング パークサイドダイナー
帝国ホテル 東京 本館1階の「パークサイドダイナー」は、朝食から喫茶、ディナーまで、さまざまなシーンで気軽に利用できるオールデイダイニング。みゆき通りに面した大きな窓から光が差し込む店内は、観劇や買物の際のティーブレイクや、待ち合わせ、お一人様での食事など、思い思いの過ごし方をする人々で賑わっています。
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カフェ 33
京都・七条、三十三間堂や智積院(ちしゃくいん)などの名刹にほど近い「ハイアットリージェンシー京都」。1階にある「カフェ33」は朝食からランチ、ティータイム、ディナーまで活用できるオールデイダイニングとして親しまれています。大きく取られた窓越しに桜をはじめとする木々の緑が広がり、四季折々の風情が感じられるのも魅力。また、店の中央には薪窯を備えたオープンキッチンがあり、シェフたちの調理風景が眺められま
