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スイスホテル南海大阪 ウィスキー＆ワイン「シュン」
「スイスホテル南海大阪」6階にあるワイン&ダイン「シュン」。趣向を凝らした創作串揚げをアメリカのワイン評論誌『ワイン・スぺクテーター』誌のアワード・オブ・エクセレンスを受賞したワインリストとともに楽しめるレストランです。ラグジュアリーな空間で、ひと串ごとに手間ひまかけた驚きあふれる串揚げなどを味わえます。
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セント レジス ホテル 大阪 ブラッスリー レジーヌ
2025年4月3日、大阪・本町の「セント レジス ホテル 大阪」1階にグランドオープン。開放感のある吹き抜けと、御堂筋に面した屋外テラス席など、クラシカルなパリの雰囲気を感じるくつろぎの空間がコンセプト。メニューを監修するのは、『ミシュランガイド』で二つ星を獲得する東京・六本木のレストラン「Ryuzu（リューズ）」オーナーシェフ・飯塚隆太（いいづか りゅうた）さん。
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ちんや 浅草本店
1880年浅草に創業し、1903年にすき焼き専門店へ。2022年に移転し、老舗の味を伝えています。厳選した黒毛和牛の雌を一頭買いして使用。こだわっているのは、脂が多すぎず、赤身とのバランスが取れていることだといいます。鉄鍋に牛脂を溶かし、甘みの強い千住ねぎを焼き、肉を重ねてその香りを移し割下を注いで煮詰めずに仕上げます。
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金沢まいもん寿司 鮨 珠姫 KYOTO
「金沢まいもん寿司」の新業態として、東京の玉川高島屋S.C.や大手町に店を構える「鮨 珠姫」。2024年6月、京都駅ビル（京都ポルタ“Porta Sky Dining”）11階にオープンした「鮨 珠姫 KYOTO」は関西初の店舗となります。南側の窓に面したカウンター越しに、晴れた日には生駒山やあべのハルカスまで一望できるという眺めのよさも自慢。
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d’ici（ディシ）
モーニングからディナーまで幅広いメニューが揃うビストロ。国内外のビストロや三つ星レストランで腕を磨いた実力派シェフ、藤原裕太（ふじわら ゆうた）さんを料理長に迎え、2025年6月リニューアルオープン。店内は手前は気軽に立ち寄れる「ラウンジエリア」と、奥は会食や記念日にも適した「メゾンエリア」と雰囲気の異なる２つの空間に分かれています。
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アンティカ・オステリア・デル・ポンテ
世界的な美食の街、イタリア・ミラノに開業し、1990年にミシュランガイドにてミラノで2番目となる三つ星を獲得した、エツィオ・サンティンさんが率いる「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」。その誇りを受け継いだ、海外で初となる姉妹店です。伝統的な郷土の味をベースに、厳選された食材と熟練の技で、贅沢に昇華された料理の数々。丸の内ビルディング最上階からの開放的な風景や贅沢な設えも魅力です。
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レスプリ・ドゥ・クゥー・ドゥ・フランス
2010年、大阪・堺筋に面したビルの2階にオープンしたフレンチレストラン「レスプリ・ドゥ・クゥー・ドゥ・フランス」。クラシカルで優美な料理や非日常の空間、心地よいサービスに魅せられて、通い続けるお客様が多いお店です。10月・11月の本プランでは、料理長の橋本充史（はしもと あつし）さんによるトリュフや鮑、白甘鯛や鳥取和牛オレイン55、フォアグラなど、厳選した食材の魅力あふれる特別仕立てのランチコー
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Atrevío（アトレヴィオ）
2025年5月、麻布十番の商店街にオープンした「アトレヴィオ」は、スペイン産の原木ハモン（生ハム）を職人が手切りするハモン専門店。本場スペインを彷彿させる店内は明るく開放的な雰囲気で、入り口のショップには多彩な生ハムやこだわりの食材がずらり。奥のレストランでは、スペイン人シェフ、ミゲル・パルドさんによるスペイン料理や、切り立ての各種生ハムなど、バラエティー豊かなメニューを楽しめます。
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レストラン西洋銀座
1987年に開業し、日本で初めてコンシェルジュサービスを導入したことでも知られる「ホテル西洋銀座」。スモールラグジュアリーを体現した、西洋スタイルと日本のおもてなしの心が融合する心地よさで多くのお客様に愛されました。惜しまれつつ2013年にホテルは閉幕しましたが、そのホスピタリティを継承し、2023年にオープンしたのが「レストラン西洋銀座」です。
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méli mélo 06（メリメロ ゼロロク）
2024年7月、JR大阪駅に直結するKITTE大阪の4階にオープンした「méli mélo 06」。2017年の「ミシュランガイド北海道」で一つ星を獲得した「méli mélo」のオーナーシェフ、佐藤大典（さとう ひろのり）さんがプロデュースするフレンチレストランです。北海道を中心に旬素材のうま味を生かしたフレンチをカジュアルに楽しめるお店です。
