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銀座 鮨正（すしまさ）
銀座・歌舞伎座のほど近くで開業11年を迎える、江戸前寿司の人気店。熟練の職人が旬の食材の魅力を引き出した、端正な寿司会席が評判です。今回は「ばらちらし」を主役に、前菜５種の盛り合わせと止椀、水菓子を楽しめる、「美食百花限定ばらちらしランチ」をご用意します。
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日本料理 花暦（はなごよみ）
日本庭園に面した「花暦」はモダンスタイルの日本料理が味わえるレストラン。今回、花田（はなだ）浩之（ひろゆき）料理長がご用意した「国産フィレステーキとお造りセット」は、低温調理でしっとりと仕上げた国産牛フィレ肉に和のソースを添えたステーキや3 種のお造り、ペストリーシェフ考案のデザートなどが登場する特別なランチコース。和と洋の食材や手法が織りなす新感覚の美味をお楽しみください。
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和食 浮橋（うきはし）
季節の食材を生かした多彩な和食を供するお店が考案したメニュー「海鮮ちらし寿司御膳」。京都・山城産ヒノヒカリを使い、少し甘めに仕立てた関西風の酢飯に日替りで約7種の魚介や出汁巻き玉子が盛り込まれて華やか。先附や茶碗蒸し、天ぷら、お椀、小鉢や甘味などもついて、豊富な美味が楽しめます。
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ショコラブティック
種類豊富なボンボンショコラや、ヒルトン東京オリジナルのボトル入りスウィーツ、バレンタインデーなどの季節のイベントに合わせたスウィーツを揃える「ショコラブティック」。バナナ2本分が入った食べ応えのある「バナナブレッド」は、1963年のホテル開業時から愛され続ける名物です。「バナナブレッド」は、バナナの風味を生かした「プレーン」とコクのある甘さの「黒糖」の2種類があり、どちらも朝食やティータイムにおす
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二軒茶屋 中村楼
京都・八坂神社鳥居内にて、創業から約480 年にわたる歴史を紡ぐ料亭「二軒茶屋 中村楼」。今回は、サラダ仕立てのふぐのお造り、絵馬に豆まきの升（ます）や柊（ひいらぎ）の小枝をあしらった節分の八寸、髙島屋のバラをイメージしたお菓子などを組み込んだ特別懐石をご用意しました。庭に面したテーブル席「鶴亀松（かくきしょう）の間」で、冬の雅な京料理をゆっくりとご堪能ください。
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ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
カウンターを挟み、シェフやサービススタッフと会話をはずませながら、食事が楽しめる「コンビビアリテ（懇親性）」を具現化したレストラン。本プランでは、「重すぎず、何度でも食べたくなるフレンチを楽しんでいただきたい」という志田竜児（しだ りゅうじ）シェフの計らいで、鮮度抜群の魚介などをたっぷり盛り込んだ、カード会員様限定の特別ランチコースをご用意します。見た目に美しく、多彩な風味を繊細に組み合わせた贅沢
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銀座 飛雁閣（ひがんかく）
エレガントな調度品に囲まれた贅沢な空間で味わえるのは、吟味した食材の風味を繊細に生かした広東料理。味わいだけでなく、お客様の健康を考え、化学調味料不使用、さらに低糖質の料理が好評です。今回は、常連の方にも人気の「天然有頭海老のフレッシュフルーツ添え」や海鮮のうま味たっぷりのおこわなどを組み合わせたコースをご用意。じっくりとご満喫ください。
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人形町今半 新宿第一生命ビル店
1895年の創業以来、日本有数の目利きが厳選した黒毛和牛を取り扱う「人形町今半」。ランチの「しゃぶしゃぶ定食」は月替りの前菜としゃぶしゃぶ、ご飯、デザートが味わえる人気メニューです。きめ細かなサシの入った黒毛和牛の大判ロースを昆布出汁にくぐらせ、自家製のポン酢や胡麻だれでお楽しみください。
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モリタ屋 木屋町店
1869年に創業した「モリタ屋」は京都の老舗牛肉専門店。自社牧場や京都をはじめとする全国から選りすぐった国産和牛を用いたしゃぶしゃぶ、すき焼き、オイル焼き、ステーキなどの肉料理が堪能できる老舗です。ここ「モリタ屋 木屋町店」は、鴨川沿いに立つ元料理旅館の建物を生かした風情ある空間も魅力です。
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サーラ アマービレ
厳選した旬の食材が最も美味な瞬間を鋭く捉え、美しく香り高い一皿を構築する原田慎次シェフのレストラン。本プランでは、「少量ずつ多種を味わえる」という同店の特徴を存分に生かし、小前菜4 品にパスタやデザートを組み込んだ特別なランチコースでカード会員様をお迎えします。イタリア料理界を牽引する原田シェフならではの繊細かつ洗練された料理を存分にご堪能ください。
