日本料理 はなの
ウェスティンホテル大阪のメインダイニング「日本料理 はなの」。会席、天ぷら、鉄板焼のコーナーがそれぞれ独立し、専属の料理人が腕をふるいます。今回は、日本料理長の弓木野賢二（ゆみきの けんじ）さんが、人気のランチコース「なでしこ」をベースに素材をグレードアップ、揚物を組み込んだ特別会席を考案しました。旬の野菜をふんだんに使い、先付や酒菜には自家製の糀を用いて「腸活」を意識するなどヘルシーな内容です。箱庭を望む和モダンな空間でお楽しみください。
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ウェスティンホテル大阪のメインダイニング「日本料理 はなの」。会席、天ぷら、鉄板焼のコーナーがそれぞれ独立し、専属の料理人が腕をふるいます。今回は、日本料理長の弓木野賢二（ゆみきの けんじ）さんが、人気のランチコース「なでしこ」をベースに素材をグレードアップ、揚物を組み込んだ特別会席を考案しました。旬の野菜をふんだんに使い、先付や酒菜には自家製の糀を用いて「腸活」を意識するなどヘルシーな内容です。箱庭を望む和モダンな空間でお楽しみください。
