京料理 二條ふじ田
京風にやや甘口に仕立てた酢飯に甘辛く煮た椎茸を刻んで混ぜ、海苔とふんわりやわらかい錦糸卵をたっぷりと。店主・藤田敏晴（ふじた・としはる）さんが紡ぐ端正な京料理が味わえる割烹の名物は、昼夜ともにコースの締めに登場するちらし寿司。鯛、ひらめ、海老、まぐろ、たこ、鰻など季節の海鮮やあしらいの彩りも美しく、京の情趣を感じるひと品です。
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京風にやや甘口に仕立てた酢飯に甘辛く煮た椎茸を刻んで混ぜ、海苔とふんわりやわらかい錦糸卵をたっぷりと。店主・藤田敏晴（ふじた・としはる）さんが紡ぐ端正な京料理が味わえる割烹の名物は、昼夜ともにコースの締めに登場するちらし寿司。鯛、ひらめ、海老、まぐろ、たこ、鰻など季節の海鮮やあしらいの彩りも美しく、京の情趣を感じるひと品です。
