鍵善良房 四条本店（かぎぜんよしふさ）
江戸時代中期にあたる享保年間に創業。京都・八坂神社の門前町に暖簾を掲げる老舗の御菓子所。店内で味わえる人気メニューのひとつが「鍵善良房」の代名詞となった「くずきり」。注文を受けてから、その場で作りたてが供されます。材料は葛粉と水のみ。吉野大宇陀（おおうだ）の森野吉野葛本舗の葛を、黒蜜は沖縄の小さな島の黒糖を使用。つるんと喉ごしが良く、弾力のある歯ごたえがたまらない「くずきり」は季節を問わずにいただける、上品な味わいの逸品です。お土産には「鍵もち」や「菊寿糖（きくじゅとう）」などが好適。
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