のんべえおじさんのおやつ日記　#4シュクセ

“のんべえおじさん”こと、植野広生です。 
おじさんは毎日酒を呑むが、甘いものも好きだ。 
酒盗が好きだが、シュクセも大好きだ。 

我が故郷、宇都宮の「コボリ洋菓子店」は良心的な味と値段で、1969年の創業以来、市民に愛され続けている。店内には多彩なケーキや焼き菓子が並び、眺めているだけでも楽しいのだが、おじさんは華やかなケーキよりも地味なお菓子に惹かれてしまう。 

たとえば、「シュクセ」（フランス語で「成功」という意味）。ナッツ、チョコ、栗を混ぜて焼き上げたバターケーキで、見た目はとっても地味。しかし、口に入れると適度にしっとりふんわりした食感の後から、穏やかな甘味とナッツの香ばしさとチョコのコクがじわじわ広がって豊かな余韻が残る。地味だけど滋味。 

一口目のインパクトは強くはないけれど、食べ続けるとどんどん好きになる日常のお菓子。こういう味わいがあるから、地元に愛されるんですよね。 

そして、目移りするのが洋菓子店の楽しみ。もちろん、シュクセだけ買って帰るわけにはいかない。ふわふわの生地にコクのあるカスタードクリームが詰まっているパフケーキ「下野カスター」、筒状のデニッシュ生地にカスタードクリームがたっぷり入った「コルネ」も買いました。 

いつでも食べたいし、いつまでも食べたい。そんな素敵なお菓子があれこれ並んでいる洋菓子店が故郷にあることが誇らしい。