鮨処 さか卯（さかう）
日本料理の名店「かが万」の鮨処として2004年にオープンした「さか卯」。今回、坂上光三（さかうえ みつぞう）料理長が特別にご用意するランチコースには、端正なにぎり寿司のほか、うま味が濃厚な「蛤潮汁（はまぐりうしおじる）」や「かが万」の名物「石焼」も登場します。料亭ならではの和のデザートもお楽しみください。
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日本料理の名店「かが万」の鮨処として2004年にオープンした「さか卯」。今回、坂上光三（さかうえ みつぞう）料理長が特別にご用意するランチコースには、端正なにぎり寿司のほか、うま味が濃厚な「蛤潮汁（はまぐりうしおじる）」や「かが万」の名物「石焼」も登場します。料亭ならではの和のデザートもお楽しみください。
