御料理 味舌（ました）
京都出身の店主・味舌正洋（ました・まさひろ）さんは、滋賀の料亭「招福楼」で研鑽を積んだのち、1979年に「御料理 味舌」をオープン。熟練の腕が生み出す端正な料理は各界の食通たちをうならせ、８年にわたりミシュランの星を獲得。月替りのメニューは、季節に合わせた素材を吟味、趣向を凝らしたもてなしが楽しみ。
ARTICLE
このお店の記事
検索条件をクリアする
京都出身の店主・味舌正洋（ました・まさひろ）さんは、滋賀の料亭「招福楼」で研鑽を積んだのち、1979年に「御料理 味舌」をオープン。熟練の腕が生み出す端正な料理は各界の食通たちをうならせ、８年にわたりミシュランの星を獲得。月替りのメニューは、季節に合わせた素材を吟味、趣向を凝らしたもてなしが楽しみ。
